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厂家为你简述冷冻型真空干燥机的特殊性能 |
| 发布日期：2021-8-17 |
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| 凡农产品均有其季节性、地区性、不易储存性及运输等之困难。诸多缺点，可以用冷冻脱水方式处理，须使用时再加水复原，恢复原状原味，真空干燥机冻结干燥方式^为理想。 真空干燥机冷冻法就是将含有大量水分的产品急速冻结成为固体，置于密闭仓内抽真空，将水分由固体状的冰直接升华为水蒸气，再用冷冻设备捕捉水份，直到产品释出95~98%以上的含水份，而产品本身则留在冻结时的冰架中，因此在干燥后体积不变，疏松多孔，可完善的保存食物的新鲜度及营养成分，因而提高产品的附加价值。 真空冷冻干燥及是在低温低压下进行，而且水分不经过液态而直接升华排除，所以真空冷冻干燥之产品可确保食品中蛋白质、维生素等各种营养成份不流失，因而能^大限度地保持原有的营养成份，有效地防止干燥过程中的氧化、营养成份的转化与状态变化等现象。冷冻干燥制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水分极少，包装后可在常温下长时间保存和运输。 因此冷冻型真空干燥机产品许多特殊的性能： 一、脱水较彻底，所以有利于长时间贮存。 二、在冻结状态下完成物料干燥过程，所以与其他干燥方法相比，其产品收缩率要小得多，容易保存原料的组织结构和外观形态。 三、不存在表面硬化问题，且内部呈多孔的海绵状，因此具有优良的复水性。此一特性在即食食品中存在明显的优势。 四、由于干燥过程在很低的温度下进行，而且基本隔绝了空气，所以可有效地抑制了热敏感物质的生物的、化学的或物理的变化。充分保存了原料中的营养成份和活性物质，较易保持原料的天然色泽和气味。 五、减少产品的含水量可降低重量以利于于运输。 |
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搅拌真空干燥是从制药颗粒，化学品，塑料，陶瓷，金属和其他产品中去除挥发性成分的有效方法。由于干燥器内压力降低，液体的沸点低于大气条件，干燥可在较低温度下进行。因此，真空干燥对于处理热敏材料而言是理想的，没有热降解的风险。它还允许制造商回收昂贵的溶剂或安全地处理从封闭系统中除去的任何有害挥发物。搅拌真大多数真空干燥机都是由固体搅拌机改造而成的。两种主要类型的真空烘干机翻滚和搅动。滚筒式和搅拌式真空干燥机，确定哪种真空干燥器^适合您的应用，部分取决于了解您的材料水分含量。但是你也需要了解这些材料的粒子特征不同含水量下的特性会以意想不到的方式发生变化。例如，一个滤饼含有40％的水分可以比15的水分流真空干燥将产品的湿度水平降低至特定的目标水平。在安科斯，我们的真空干燥能力是行业独特的，我们的专业知识包括干粉的能力。如果需要，我们可以将产品的含水量降低至0.01％。在整个干燥过程中，包括包装，您的产品是由氮气保护，以保护颜色。想象许多工业部门和领域没有真空干燥过程是不可思议的。包含在处理过的材料为了在低温条件下实现快速干燥，包括干燥深孔，以不破坏产品的方式，必须使用专门的干燥技术-真空干燥。完整的产品将进入小室。达到饱和蒸汽压力的压力持续很长时间。水从这一点通过真空装置排出。大多数时候蒸发产物的比热低于基材。这种材料可以确保温度下降，甚至不会。压力（真空）将实现产品的任何部分，因此水分将蒸真空干燥对于干燥暴露于高温下会损坏或改变的材料是理想的。真空除去水分，同时防止某些材料与空气结合时可能发生的氧化或爆炸。在某些情况下，必须回收溶剂或将材料干燥到非常低的水分，这适合我们使用真空干燥。在较低温度下干燥减少了能源消耗。它可以回收昂贵的溶剂，并且消除了额外的空气污染控制的花费，并且将大气污
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