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真空冷冻干燥机在食品行业的应用 |
发布日期:2021-8-17 |
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人们对食品保存的要求越来越高,已经不仅仅满足只是脱水蔬果的简单要求,更要求食品能保持原有的营养,色香味型,故食品干燥一直是研究者持之不懈的课题。干燥专业研究食品干燥十几年,通过不断地努力研究,已经与国外技术的相结合,在真空干燥机的基础上推出一款真空冷冻干燥机。真空冷冻干燥机为食品的干燥保存技术更添一笔光彩,达到了食品干燥的另一阶段。我们知道我们平时见到的简单的脱水蔬菜,往往的已经失去了本身的一种性质,无法保留原有的营养等。真空冷冻干燥机采用的是在真空低温下对食品进行升华冷冻干燥。往往食品的腐败都是因为微生物菌的作怪,所以肉类与水产品很容易的腐败,很难保存。而真空冷冻干燥机,运用真空冷冻形式进行杀菌抑制其生长,真空冷冻干燥机冻干后的食品常温即可密封保存,而且三五年都可以保持不变质。真空冷冻干燥机为食品行业的保存,不仅延长了保存时间,而且也节约了运输成本,因为真空冷冻冻干的食品比平常的食品轻出许多。可以看出真空冷冻干燥机在食品行业是很实用的。 |
用于干燥热敏材料的真空干燥机,广泛应用于农业、化工、食品、医药、电子等行业。下面,我们一起来了解一下真空干燥机的特征吧。特征:1.在真空条件下,原料的沸点降低,使蒸发效率提高。 因此,对于一定量的热传递,可以节省干燥机的传导面积。2.蒸发的热源可以是低压蒸汽或余热蒸汽。3.热量损失少。4.干燥前,可某些产品由于其特殊的特性,而具有高度的热敏性。高温干燥是从混合物中蒸发溶剂的必要条件,它会破坏产品的原始特性,对设计应用无效。使用真空,可以降低蒸发所需的温度,因此可以在保持原始特性和形态的同时在低温下进行这一过程。真空干燥机是针对这些需求而专门设计的,适用于化工、精细化工、制药和食品行业,并确保产由于其特殊的性能,许多产品对温度特别敏感。高温干燥会损害产品的原始性能,因此不合适。真空干燥可使水分和溶剂在低温下蒸发,而不会影响产品。与其他类型的干燥机相比,真空干燥机具有一些决定性的优势:*降低能源/运营成本*循环/干燥时间短*干燥过程可保护物料*干燥与几何形状无关*较大程度的干燥和品质*排除腐随着工业的快速发展,干燥设备已成为前所未有的不可缺少的设备。越来越多的物料需要在干燥状态下储存,市场反应表明,随着技术的进步,干燥工业将得到更广泛的发展。技术在工业干燥设备开发中起着越来越重要的作用。目前,越来越多的干燥设备应用于不同的行业,给企业带来更多的利益。干燥设备非常广泛地用于农业和化工行业干燥是工业部门各种化工过程中必不可少的单元操作。食品、制药、化工、塑料、木材、造纸等行业,在产品加工过程中使用干燥设备来消除水分。大多数干燥设备被分类为直接干燥机,其中使用热空气(接近大气压)提供热量以从产品中蒸发出水或其他溶剂。另一个重要的干燥机类别是真空干燥机,它涉及到在产品周围使用减压空气。由
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