真空干燥机制造商

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详细介绍利用冷冻真空干燥机加工海产品的四大障碍逐一解析

发布日期:2012-10-23 9:08:09
 
     我国传统的名贵海产品加工制品,如干贝海参鱼翅海米等,几乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明,采用传统的自然风干或人工热风干燥加工上述海产品时,水溶性及热敏性等营养活性物质有一定损失,同时,制品的体积缩小严重,复水较难,还易出现表面结壳龟裂,脂肪氧化,导致产品表面变色等质量缺陷,影响了制品质量的均一性和耐藏性。如果采用真空冷冻技术代替传统方法来加工海珍品,将会有效克服上述不足,不仅可以保证制成品品质的均一性,还可改善其外观和内在品质,提高经济效益。
  冷冻真空干燥机的真空冷冻干燥技术可以明显提高制品的质量和档次,但在水产品加工行业中,推广缓慢。究其原因,决策者和投资者主要有四方面顾虑:
  一是冷冻真空干燥机一次性投资较多,国产需150万元,进口冷冻真空干燥机费用更高。
  首先是冷冻真空干燥机投资问题。大规模生产冻干食品仅靠冻干机本身的冻结冷冻真空干燥机无法实现,必须用单独的冷冻冷冻真空干燥机或库房对食品进行预冻,然后直接移入真空干燥机中脱水即可。我国水产加工业近年经营不景气,有一部分企业处于停产半停产状态,这些企业大都自带冷冻冷冻真空干燥机或冷藏库,投资者完全可以利用这些现成的厂房冷冻真空干燥机,只需添加与生产能力相应的真空干燥冷冻真空干燥机,即可生产真空冻干食品,从而大大降低一次性冷冻真空干燥机投资。
  二是真空冷冻干燥冷冻真空干燥机加工成本高。
  从加工成本看,根据美国农业部提供的资料,真空冻干食品的加工费是冷冻食品和罐头食品的两倍多,但其销售储藏费用低。从整个加工流通过程的总成本看,真空冻干食品为罐头食品的1.02倍,为冷冻食品的1.28倍,三者相差不大。如果冻干的是水产保健品海珍品海洋药物等较贵原料,那么原料费用占总成本的比重将很大,此时冻干食品的高品质高档次高价位的优势将显示出来。
  三是水产品(尤其是海珍品)原料供应不稳定,全年生产不能连续进行,淡季时间长。
  水产品原料生产不稳定,品种产量每年变化幅度较大,季节性强,这是水产品生产的一大特点。目前,国际市场对高档次高品质的真空冻干食品在数量和品种上需求均较大,因此,应打破传统的单一生产和经营模式,而搞系列化多元化产品生产。冻干食品厂可根据所处地理条件,依不同季节选择其它种类食品搭配生产,以保证企业生产的连续性。这样既便于组织生产,提高了冷冻真空干燥机利用率和经济效益,又丰富了企业产品品种,增强了企业自身抵御市场风险的能力。
  四是担心产品的市场销路。
  至于产品的市场销路,从国外市场看,对冻干食品需求逐年增加,只要产品质量过硬,出口市场是极具潜力的。国内随着人民生活水平的不断提高,对饮食水平的要求越来越高,对高品质高档次的冻干食品需求潜力很大,只要生产经营者做好宣传引导工作,一定会得到市场的良好回报。

江苏真空干燥机厂家 单锥真空干燥机与双锥

  色母粒专用双锥回转真空干燥机技术规格:规格名称100350500750100015002000350045005000罐内容积100350500750100015002000350045005000装料容积(L)≤50≤175≤250≤375≤500≤750≤1000≤1750≤2250≤2500加热面积(m2)1.1622.633.54.615.587.511.213.114.1转速(rpm)4-6电机功率(kw)0.751.11.523345.57.511占地面积长×宽(mm)2160×8002260×8002350×8002560×10002860×13003060×13003260×14003760×18003960×20004400×2500回转高度(mm)1750210022502490280029402990349041004200罐内设计压(MPa)-0.1-0.15夹套设计压力(MPa)≤0.3工作温度(oC)罐内≤85夹套≤140用冷凝器时,真空泵,2X-15A2X-15A2X-30A2X-30A2X-70AJZJX300-8JZJX300-4JZJX600-8JZJX600-4JZJX300-4型号,功率2KW2KW3KW3KW505KW7KW9.5KW11KW20.5KW22KW不用冷凝器时,真空泵,SK-0.4SK-0.8SK-0.8SK-2.7BSK-2.7BSK-3SK-6SK-6SK-9SK-10型号,功率1.5KW2.2KW2.2KW4KW4KW5.5KW11KW11KW15KW18.5KW重量(kg)800110012001500280033003600640075008600注:对干燥前后容积变化很大的物料,其装料系数可适当加大或缩小。

  双锥回转真空干燥机类型上,将以热风加热常压干燥设备、回转真空干燥机为主,其他诸如远红外线干燥设备、微波干燥设备等特殊领域的用户也将逐步扩大应用数量;在食品、药品干燥方面,对真空冷冻干燥设备中的较大规格设备需求量将会增加;具有功能组合(如制粒干燥、干燥过滤)的设备需求量也将增多;高自动化干燥设备在一些应用领域将受到欢迎。中国通用机械双锥真空干燥机行业协会透露,今后几年,我国双锥回转真空干燥机需求将在以下若干领域增长明显。在粮食烘干领域中,用于水稻、小麦烘干的小型烘干设备(5吨/时以下),预计年需求量将达到千台左右;化工用回转真空干燥机年需求量将达到3000台(套)左右;制药用干燥设备年需求量将达到3000台(套)左右;农林土特产品烘干设备年需求量将达到2000台(套)左右;轻工用烘干设备年需求量将达到2000台(套)左右。SZG双锥回转真空干燥机是常州真空干燥机械设备在结合国内同类产品技术所开发的新一代干燥装置,双锥真空采用皮带--链条两弹性联接方式,因而设备运行平稳。特别设计的工艺,充分体现了两支轴的良好同心,热媒及真空系统均采用可靠的机械密封或美国技术的旋转接头。双锥回转真空干燥机在各大行业中的应用情况医药工业方面:中间体、成品的粒状干燥、混合及溶剂回收.食品工业方面:调味料、干果、食品原料干燥及原料混合.饲料工业方面:合成饲料、生物蛋白酶、添加剂干燥,混合溶剂回收.化学工业方面:有机、无机类、化学品、农药、颜料和染料等粉颗粒中间体,成品的造粒、干燥混合溶剂回收.塑料工业方面:合成树脂原料、塑料粒子、添加剂等干燥.精细陶瓷工业方面:氮化物、碳化物、硼化物等干燥、混合、溶剂回收.冶金工业方面:各类金属氧化物、化合物颗粒粉料、硬质合金粉末的干燥、混合溶剂回收.双锥回转真空干燥机的使用效果怎么样?

  双锥回转真空干燥机经济效益显著。从其特点中,节能、降耗、提升产业品质、安全卫生真空干燥机的可持续发展、设备投资成本低等诸方面即可看出其经济效益和社会效益的显著。那么我们就来了解关于双锥回转真空干燥机的优点。双锥回转真空干燥机的优点:1、高效常规的真空干燥机都采用蒸汽进行加温,需要从里到外进行加温,加温速度慢需要耗费大量的煤,而双锥回转真空干燥机采用的是电磁波加温,无需传热媒介,直接加温到物体内部,升温速度快,1千瓦的能在3-5分钟内将常温下的水加真空干燥机面临整合,提升技术管理是关键热到100℃,避免了上述缺点,所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短,能耗降低。与常规真空干燥机技术相比可提升工效四倍以上。2、双锥回转真空干燥机产业品质好,与常规方法相比,所加工的产业品质有较大幅度的提升。由于湿分在汽化过程中温度与蒸汽压力成正比,故真空干燥时,物料中的湿分在低温下就能汽化,达到低温干燥,特别适用于有热敏性物料的药品生产。真空干燥可消除常压热风干燥易产生的表面硬化现象,这是因为真空干燥物料内和表面之间压差大,在压力梯度作用下,水分很快移向表面,不会出现表面硬化。3、双锥回转真空干燥机加温均匀由于加温,是从内到外对物料进行同时加温,物料的内外温差很小,不会产生常规加温中出现的内外加温不一致的状况,从而产生膨化的效果,利于粉碎,使干燥品质大大提升。双锥回转真空干燥机易控,便于连续生产及实现自动化,由于功率可快速调整及无惯性的特点,易于即时控制,可以在40℃-100℃之间任意调节温度。4、双锥回转真空干燥机具有消毒、杀菌的功效,产业安全卫生。保质期长。真空干燥的过程中,筒体内的压力始终低于大气压力,气体分子数少,密度低,含氧量低,因而能干燥容易氧化的药品,减少物料染菌的机会。由于真空干燥时,物料内和外部之间温度梯度小,由于逆渗透作用使得湿分能够独自移动并收集,有效克服热风干燥所产生的失散现象。探讨双锥回转真空干燥机加热与冷却对真空干燥速度的影响

  根据物料的特性,常州真空干燥机械设备研发生产动态静态两大类真空干燥机,即双锥回转真空干燥机、真空干燥机和方形圆形真空干燥机。动静态真空干燥机共同特点是物料处在真空条件下,沸点降低,干燥速率大,可以适用于要求低温干燥的热敏性物料;间接加热,物料不会被污染,符合GMP要求;可以回收有机溶剂。不同的是:动态真空干燥机干燥时物料不停地翻动,干燥均匀充分;静态真空干燥机干燥时物料处于静止状态,形体不会损坏。各机各具特色,双锥回转真空干燥机集混合干燥于一体,由于罐体回转使物料不断上下,干燥均匀充分质量好,不积料,排得出,热效率高,采用油加热可以自动控制恒温,干燥生化制品;真空干燥机采用夹层与内搅拌同时加热方式,传热面大,热效率高,设置抄板式耙叶,可以搅拌物料,使物料在筒内形成连续循环状态,进一步提高物料受热的均匀度,从而可以顺利进行浆状、膏状、糊状物料干燥。静态真空干燥机可以利用真空泵进行抽气抽湿,加快干燥速率,蒸发器热损失少,适用于在高温下易分解、聚合和变质的热敏性物料的低温干燥,被广泛地应用在食品、制药、化工等行业。常州真空干燥机械设备设备公司盘式连续干燥机创新亮点多

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